Müsli bar (Næsten paleo ;-)

Baren er perfekt til minutterne efter intensiv træning. Alt hvad du skal bruge for at bygge musklerne op igen.

Opskrift (ca. 15 barer)

100 g cashewnødder
200 g soltørrede dadler
160 g grove havregryn
40 g kokosmel
3 spsk(Tabel spoon). amino-complex valleproteinpulver  
2 spsk(Tabel spoon) kakaopulver  
2 æggehvider
4 spsk(tabel spoon) solsikkekerner  
100 g rosiner

Marinade
1 dl akaciehonning
1 dl creamy peanutbutter
0,5 dl kogende vand

Sådan gør du:
Hak cashewnødder og dadler i små stykker. Ælt alle ingredienser (undtagen dem til marinaden) sammen til en blød masse. Varm honning og peanutbutter på en pande, hæld det kogende vand over, og lad marinaden koge op. Pisk den i kort tid, og tag den straks af panden. Hæld nu marinaden over massen, og bland det hele godt.

Beklæd et ovnfast fad (34 x 20 cm) med bagepapir, og fordel massen heri. Brug et stykke bagepapir til at lave overfladen helt plan. Bag massen på nederste rille i ovnen ved 200 grader i 20 min.
Skær massen ud i ca. 15 barer på hver 65-75 g, og stil dem på hovedet på en bageplade.
Bag dem nu yderligere i 20 min. ved 150 grader.  

Baren er skræddersyet til minutterne efter intensiv træning. Her giver den kroppen alt, hvad den skal bruge for at bygge musklerne op igen.

Proteinerne fungerer som byggesten for det slidte muskelvæv, mens kulhydraterne fylder depoterne med energi og letter optagelsen af proteinerne. Flavonoiderne bekæmper betændelsen i de ødelagte muskler, så du ikke bliver så øm.

Enjoy ;-)